営業日誌05/7/16-17
7/16 土曜、晴れ。
客数8人。早い時間に来店はなく、9時過ぎにお独り。
以前は、近くのホテルに勤めていて、時々、何人かで来てたが、
2年位前に退職したとのこと、モルトのロック1杯でお帰り。
11時に、常連のお二人、この日はあと3人追加。
途中で O 師、1杯。5人さんは12時半にお帰り。その前に
S師、こちらも1杯でお帰り。12時55分に閉店。
客単価は低く、1300円台。
7/17 日曜、晴れ。
客数14人。4時半に常連さん二人。
5時より、親父とお二人。宝塚ホテルで、ブティック「芸樹」主催の
コンサートがあり、その待ち合わせ、6時前まで。
7時にTさん、その後、お二人、近所の美容室の社長夫妻が加わり
テーブルへ。コンサートに行った3人も同じ頃戻ってくる。
Fさん、30代のご夫婦、フードや、キャンペーン中のバカルディラムを
つかったカクテル等。結構、忙しい。
10時頃より、ぼつぼつお帰り。テーブルの4人さんも11時半にお帰り。
12時に電話があり、終電でオフ会メンバー、業界の会合の後、
三宮で2軒の帰りとのこと、ととめのハイネケン。
1時15分に阪急タクシーを呼ぶが、配車できないとのこと。
フクユタクシーが1時半に来て、お帰り。
客単価は、なんとか3000円を超した。
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