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2005年5月 9日 (月)

営業日誌05/5/3-4

5/3 火曜、祝日、晴れ。
客数14人。6時半にTさん、8時まで。
途中でYさん、9時過ぎまで。テーブルには、20代の
4人組。10時過ぎに近所の独り、この日はカレースープ。
常連の御夫婦、いつもはカクテルとフードだが、食事の
後で、計3杯のみ。11時をすぎて、常連さんと娘さん、
後でお連れさんも増えて計5人。1時40分に閉店。

5/4 水曜、祝日、晴れ。
客数22人。6時過ぎに親父、いつもどおり1時間。
一度途切れて、8時にお独り、御夫婦。9時過ぎにカップル、
I師と同級生独り。テーブルにいつものお二人とお連れさん計5人。
10時すぎにYさん、初めてのお二人、私がやる前の店に
来たことはあるとのこと。テーブルに近所の社長とお客さん計5人。
初めてのお二人が12時過ぎにお帰りでノーゲスト。
1時に東京より帰省中の女性独り、この日は実家でビデオを
見てたとのこと、誕生日の割引使用。2時半にお帰り。
客単価は低く、1800円台。

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