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2005年5月31日 (火)

営業日誌05/5/21-22

5/21 土曜、晴れ。半額セール二日目。
客数25人。5時に常連さん2人、6時半まで。
その後、近所の社長、40分ほど。
7時前よりカウンターに3人さん。若めの御夫婦。
「バー・ブリュ-」のスタッフ、マスターのより少し抜けの
許可が出たらしい。テーブルに3人さん。フードの注文も
入りこのあたりより、洗い物ができなくなる。カウンターは
入れ替りで3人さん。10時にカウンターも入れ替わり6人さん、
独りは近所の社長だが、だいぶ飲んでる様子。
11時をすぎて、カウンターはまた入れ替りでお二人、Yさん、
O師、S師、カウンターにもお客さんが入り、動けず。
引きは早く、1時10分に閉店。

5/22 日曜、晴れ。半額セール三日目。
客数25人。5時に競馬帰りのオフ会メンバー、6時まで。
すこしして、近所のお一人、2杯でお帰り。6時20分に親父。
7時半をすぎてTさん。30代の御夫婦。9時にお独りずつ2人。
10時に常連さん2人、後で「ラム-ル」で飲んでたお連れさんが
加わり、最後は「ラム-ル」のマスターも来て、計8人さん。
カウンターは9時前より2人、O師、御夫婦。
10時半に「川上」のマスター計2人、お祝を頂く。
最後は12時にお2人、30分ほど。テーブルは盛り上がり続け、
1時50分まで。カウンターにだいぶグラスが残り、棚に洗ってない
食器が残ってる状態だが、3時前に帰宅。
ドンペリが開いたりしてるので、半額でも客単価3400円台。

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