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2004年8月30日 (月)

営業日誌04/8/26-27

8/26 木曜、晴れ。
客数12人。8時前に常連のお独り、その後、独りづつ2人。
9時過ぎより、二人、後で二人加わる。テーブルには
常連の御夫婦と息子さん。カクテルやフードの注文で
ばたつく、11時に「芸樹」さんとお連れさん。
12時過ぎにみなさんお帰り、1時前に閉店。

8/27 金曜、晴れ。
客数14人。5時前に配達に来た「茶碗屋」の社長が
ノンアルコールビールを一本、一応売上にしておく。
開店後ずーと来店なく、9時に女性3人、その後若めの
御夫婦。11時をすぎて、「芸樹」さん計4人。
11時半に4人さん。1時前に皆さんお帰り、片づけを
してると「芸樹」さん、携帯を忘れたとのことだが、
店の電話から呼び出してみると上着のウチポケットに。
ついでに水割り、私も頂く。

2004年8月27日 (金)

営業日誌04/8/24-25

8/24 火曜、晴れ。
「川上」のマスター達とチェリーヒルズでゴルフ、スコアは
111.6時過ぎに開店。
客数4人。8時前に常連のお独りと御夫婦。
10時すぎにノーゲスト。11時前に大家さん、12時前に
お帰り。その後、「芸樹」さんがのぞくが、この日はお帰り。

8/25 水曜、晴れ。
前年の月間最低客数日なので、1割引にする。
メルマガで告知したが、知っててきた人は多分2人。
客数14人。5時半に洋酒代理店の人が一杯。
すぐに近所のお独り、2杯で自宅へ。6時半に親父。
7時半よりノーゲストになる、前年通りかと少し
不安になりだした、9時過ぎに3人さん、後で加わった人が
いて計5人。カウンターには常連のお独り、二人、11時半に
お独り。12時に5人さんと入れ替りで2人がテーブルへ。
テーブルのお二人が最後になり2時に閉店。
客単価は低めの1700円台。

2004年8月25日 (水)

営業日誌04/8/22-23

8/22 日曜、曇り。
客数8人。早い時間に来店はなく、8時にカップル。
私が7月で結婚1周年だったので焼酎を頂く。
10時に「芸樹」さんとお連れさんがテーブルへ、
後で来た人もいて計4人。別のお二人がカウンター、
休日だがなにやら仕事関係のお話。
12時をすぎて皆さんお帰り、1時前に閉店。

8/23 月曜、雨。
客数5人。6時過ぎに福娘(自称)さん、少しして
「芸樹」さん、お独りづつ二人。お1人が9時前にお帰り、
「芸樹」さんも店より呼び出し、絶好調の福娘さんも家より
電話があり9時過ぎにお帰り。10時前に別のお一人が来たのと
入れ替りで残りのお一人もお帰り。11時過ぎに最後のお一人が
お帰り。パソコンでオフ会の案内等を書き、メールする。
1時に閉店。

2004年8月22日 (日)

営業日誌04/8/20-21

8/20 金曜、晴れ。
客数5人。早い時間の来店はなく、8時半に勤め帰りのお独り。
10時にお帰り。11時より、常連さんお独り、二人。
12時のお独りは初めて、二年位前に近所に越してきたとのこと。
12時前に二組お帰り、初めての人も1時にお帰り。

8/21 土曜、晴れ。
8時より予約があり、貸切にしておく。
客数30人。5時半に常連さんと奥さん。割と単価の高い物を。
6時半位親父、7時半まで。
8時過ぎに予約の宝塚高校のクラス会の二次会、小中の同級生が
幹事でウチを使ってもらう、私は高校は違うので初めての
人も半数程、合計19人で11時半まで。普段は使ってない席も
使いなんとか座ってもらう。
お開き前に帰る人もおり、席があいた11時に歯医者さん4人。
シングルカスクを2杯づつ。11時半頃、昨日も来た勤め帰りの
お独り、クラス会の後のテーブルには「芸樹」さんとお連れさん
計3人。12時半には他のお客さんもお帰りでテーブルで
「芸樹」さんにつきあう。1時に閉店。
理由ありの売上もあり客単価は高めの3900円台。

2004年8月20日 (金)

営業日誌04/8/18-19

8/18 水曜、晴れ。
客数11人。6時半に親父、7時半よりお独りが3人。
夜の部休みの「芸樹」さんとお連れ。
11時すぎに3人さん、以前は近くにすんでた男性、
前の日曜に入籍したとのこと。その3人さんが
最後になり、1時過ぎに閉店。客単価は低く、
1700円台。

8/19 木曜、晴れ。
客数9人。早い時間の来店はなく、8時にお二人。
その後のお二人、食事をする時間がないとことで
フード、杯数もかなりで12時過ぎまで。
カウンターにお二人、11時をすぎてテーブルに3人さん。
近くの焼肉屋のマスター夫婦がのぞくが騒がしいと
思ったか、中へ入らず。12時半になり、テーブル席の
3人さんだけとなる。話に入れてもらい、3時半まで。
客単価は高めの3300円台。

2004年8月18日 (水)

営業日誌04/8/16-17

8/16 月曜、晴れ。
ノドの痛いのは、どうやらカゼみたい。
風邪薬を飲んでおく。
客数2人。6時過ぎに常連のお一人、7時半頃まで。
ノーゲストになり、スタンバイも終わり、帳簿付け等を
しようと思うが、風邪薬の為か眠気がする。なんどが
テーブル席で寝てしまうが、眠気はひかず。
11時過ぎに「芸樹」さん、ビールとソーセージで12時前まで。
眠気は引いてくるが、誰も来ずで1時前に閉店。

8/17 火曜、雨。
カゼは悪くはならないが良くもならず。
カゼの為か、クスリの為か昼寝の時に変な夢を
見る、現実との差がなく寝た気がしない。あまり昼寝の
効果がない。
客数8人。6時過ぎに常連さんお独り。7時をすぎてお二人。
この頃が雨が一番激しい。9時過ぎにノーゲスト。
30分程して、常連の御夫婦と大学生の息子さん計4人。
カクテルやフードで、結構忙しい。
11時に「芸樹」さん、ビールの小瓶をあけずにタクシーで
お帰り。12時に4人さんもお帰り。片づけをしてるうちに
1時で閉店。客単価は高めの3200円台。

2004年8月16日 (月)

営業日誌04/8/14-15

8/14 土曜、晴れ。
客数12人。8時にお一人、別のお一人、御夫婦と
カウンターに入り、10時前にテーブルに5人さん。
10時に一度ノーゲスト、30分程して「芸樹」さんと
お連れ。隣駅の逆瀬川にできた店でジャズライブを
聞いてきたらしいが評価は今イチらしい、12時にお帰り。
すこしして電話があり、12時半にお一人、ノンアルコールビールの
注文、私が普通のビールを頂く。1時半をすぎて釣りへ出発、

8/15 日曜、晴れ。
客数11人。 6時半に親父、一時間程。
8時に初めてのお一人、近所に住んでるらしい。
二杯でお帰り。9時に初めて男女。男性が近所とのこと。
前の店でだいぶ飲んだようで、あまり進まず。
11時過ぎに入れ替りで7人さん、こちらもだいぶ
よそで飲んでる様子、1時過ぎに閉店。客単価は
高めの3000円台。

2004年8月15日 (日)

営業日誌04/8/13

8/13 金曜、晴れ、営業は休み。
中学の同級生のゴルフコンペで旭国際宝塚へ行く。
だいたいは最近会ってる顔だが、なかには39年ぶりのも
いたりする。ゴルフ自体は54+63=117。。。
ゴルフ後の宴会は宝塚のチェーン居酒屋「白木屋」に行く。
6時開始だが、ゴルフ場が混んでおりメンバーが集まったのが
7時前。次の予約がはいってるとかで8時過ぎに一次会終了。
近くのスナックに行く、値段は安かったが、カラオケが
大音量で話をするのに大声を出さねばならない。
二次会は12時に解散、自宅へ帰る、カラオケは歌わなかったが、
ノドが痛い。

2004年8月14日 (土)

営業日誌04/8/11-12

8/11 水曜、晴れ。
NBA神戸支部の役員会で三宮に行ってから開店。
客数7人。8時半に常連さんお独り、二杯でお帰り。
10時過ぎにお独り、ロック3杯。11時半よりノーゲスト。
12時半に栃木より帰省のお独り、待ち合わせで1時頃に1人。
1時をすぎて「フェアウエイ」の帰りのお二人、ワイン2本。
2時に三宮の帰りのお独り。初対面に近い3組だが、
時間にたつにしたがい打ち解けてくる、1人は寝てしまうが。
閉店は4時頃、自分も飲んでいたのでハッキリ憶えてない。
自宅に帰ろうとしたが寝込んでしまい、起きたら8時。。

8/12 木曜、晴れ。
客数9人。5時前に、広島より帰省のお一人、来月より
東京勤務とのこと、6時過ぎまで。6時半に親父。
8時に御夫婦、以前よく来てたお客さんの隣に住んでるとのこと。
9時よりお一人、名古屋よりの帰省の若めの御夫婦、お二人。
12時前にノーゲスト、1時前に閉店。

2004年8月11日 (水)

営業日誌04/8/9-10

8/9 月曜、晴れ。
客数10人。6時半に親父、40分程。
8時過ぎに常連のお独り。それからカウンターに
お独り、御夫婦等、「芸樹」さんは11時過ぎで30分ほどで
お帰り。テーブルには11時前より4人さん、2時まで。

8/10 火曜、晴れ。
客数9人。8時過ぎに常連のお独り。30分程して
3人さん、9時過ぎに夏休み中でゴルフの帰りのお独り。
11時前にノーゲスト、ビールを頂いておりカウンターで
うつらうつらしだした11時半にお二人、その後、2回目の
お独り。最後は1時過ぎにお独り、3回目、結構前に
来た時のことを憶えてる。2時に閉店。

2004年8月10日 (火)

営業日誌04/8/7-8

8/7 土曜、一時雨。
宝塚の花火大会の二日目。
客数7人。開店からしばらく来店なし。7時前より雷雨。
8時にオフ会メンバーが独り、花火大会は雨がやんだら
やるらしい。花火は45分程遅れて8時半より開始。
店の前よりも見えるので出たり入ったり。9時すぎに
花火は終了、花火帰りのお二人、浴衣は花火前の
雨でまだ乾いてない。その後、カウンターにお独り、
「茶碗屋」の社長夫婦。11時にノーゲスト。
12時をすぎて常連お独り、ワイン一杯でお帰り。
1時に閉店。

8/8 日曜、晴れ。
客数16人。5時過ぎに御夫婦、30分程で御自宅へ。
7時半よりテーブル席予約の小学校の同級生が独り、
8時をすぎてぼつぼつ集まりだし、最終9人。
しばらく他のお客さんは来なかったが9時をすぎて
3人さん、その後お二人。
同級生は11時過ぎに帰り、カウンターのお二人が
12時過ぎにお帰りでノーゲスト。洗い物がかなり
残ったが片付け終わって1時に閉店。

2004年8月 7日 (土)

営業日誌04/8/5-6

8/5 木曜、晴れ。
朝にADSLの接続設定をする。若干とまどうこともあるが
思ったより簡単に接続。
客数4人。8時に常連さんお独り、ワイン2杯。
10時に勤め帰りのお二人、内のお独りは初めて。
12時前に入れ替りで「芸樹」さん、ジンリッキー一杯で
お帰り。1時前まで玄関を開けてたが誰も来ず。

8/6 金曜、晴れ。
午前中にゴルフの練習に行ったせいか、昼寝をしてる時に
太ももがつった。痛みはおさまるが、立ってるのはちとつらい。
宝塚の花火大会の一日目。5時頃より会場に向かう家族連れが
店の前を通る。
客数11人。6時半に親父、花火の始まる7時半まで。
8時前に常連のお独り、花火のフィナーレの8時半にお帰り。
10時にお独り、ビール等を頂く、11時をすぎて「芸樹」さんと
お連れさん計3人、後で二人加わる。結構にぎやかになり。
みんな帰ったのが2時頃。

2004年8月 5日 (木)

営業日誌04/8/3-4

8/3 火曜、晴れ。
客数5人。6時半よりオフ会メンバー等3人。
「芸樹」さんは一杯のみで店より呼び出し。
9時頃までオフ会メンバーの二人とスパーク
リングワイン等を頂く。9時すぎにどちらもお帰り。
帳簿付け等をしようと思うが、酔いの為テーブル席で
寝てしまう。12時前に近所のお独りで、なんとか
起きる。12時半をすぎてお帰り。
客単価は高めの3500円台。

8/4 水曜、一時雨。
客数12人。早い時間の来店はなく、8時過ぎに夜の部
定休の「芸樹」さんとお連れさん3人。その後、お二人、
御夫婦。9時をすぎて雨は激しく降り出す、10時過ぎのお独りは
ずぶぬれ。11時に3人さん内のお一人が誕生日。
カクテルやフードで結構忙しい。12時の常連さんはシャンパンの
クォーター一本。12時半より皆さん帰りだし、1時過ぎに閉店。
この日がADSLの工事日だったので、少し夜食を食べ、
片づけをほっといてテストをするがつながらず。

2004年8月 4日 (水)

営業日誌04/8/1-2

8/1 日曜、晴れ。
客数14人。8時前に最初のお独り、待ち合わせのお独りが
来たのが9時半、私の結婚一周年のお祝を頂く。
もう独りの方とカラオケに行くといって10時過ぎまで。
その間別のお独り。10時をすぎてタイで料理修行中の
人とお連れさん、タイでファミレスをやりたいとのこと、
私は9年前までファミレスに勤めてたので、その時の
注意点を書いて渡す、参考になるかな。そのお二人は
その後に来た「芸樹」さんとお連れさんと一緒にやはり
カラオケに。カウンターには常連の御夫婦等。
最後の御夫婦と息子さんが帰って1時過ぎに閉店。

8/2 月曜、晴れ。
客数2人。6時に福娘(自称)さん、ビール2杯。
8時にお独り、グラスワイン。8時半にノーゲスト。
帳簿付け等して1時まで開けてたが。客単価は
1500円台で低め。

2004年8月 3日 (火)

営業日誌04/7/31

7/31 土曜、晴れ。
台風は阪神間には接近せず、風が少し強い程度。
午前中にサントリーカクテルコンペの応募用紙を4通程
書き上げ投函。締め切りは7/30だけど、大丈夫だろ。
客数16人。6時に競馬帰りのオフ会メンバー、この日は
小倉へ行く予定だったが中止にして仁川の場外。
6時半より待ち合わせで4人さん。7時半に御夫婦、
奥さんは先月職場でこけて、まだギプスがとれない。
その後も酒屋「茶碗屋」の社長夫婦等来店が続く。
1時に閉店。

2004年8月 2日 (月)

営業日誌04/7/29-30

7/29 木曜、晴れ。
客数13人。6時に「芸樹」さん、水割り一杯で店より
呼び出し。7時より独りのお客さんが3人続く、テーブルには
8時より4人さん。11時過ぎに一度途切れて11時半にお独り。
20分程でお帰り。12時過ぎに昨日ゴルフに行った人とお連れさん。
「芸樹」の帰りでしばらくして「芸樹」さんも。閉店は2時。

7/30 金曜、晴れ。
客数9人。5時に最初のお独り、7時までに5杯と私に一杯。
しばらくノーゲストで8時半にお独り、お二人、テーブルにも
お二人。入れ替りで、常連の御夫婦と息子さん。1時をすぎて閉店。
この日は杯数も多く、最後にフードも出て、客単価は高めの
3700円台。

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