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2004年4月29日 (木)

営業日誌04/4/26-27

4/26 月曜、曇り後雨。
客数8人。5時すぎに近所の常連さんお独り。
福娘(自称)さん、お一人、若めの御夫婦、
仕事帰りのお一人と続く。8時半で途切れる。
9時より雨が強くなる、10時過ぎにお二人、、
大阪ブルーノート(大橋純子)の帰り。
久しぶりにマーテルVSOPが出る、11時に雨の中を
お帰り。瓶の底に残ったマーテルを飲み、次のお客を
待つが誰も来ず、1時に閉店、雨は小降り。

4/27 火曜、曇り、
朝から土砂降り、仕入れは行かず。開店頃には
雨は止むものの、風が強い、ドアが時々風圧であく。
客数9人。7時に御夫婦、8時半まで。
次のお二人は9時半、その後、お二人、「芸樹」の
マスターとお連れさん。最後のお独りは今年初めてか、
1時半すぎまで。

2004年4月27日 (火)

営業日誌04/4/24-25

4/24 土曜、晴れ。
客数12人。6時前に競馬帰りのオフ会メンバー、
すぐに常連さん、後でその人の奥様。結構、この3人さんで
売上をかせぐ。8時半より同級生、後から来たのもおり
計7人、テーブルを使用し、11時頃まで。
カウンターに、お独り、11時前に御夫婦。
みんな帰ってから、12時すぎに常連さんお独り、
1時にお帰りで、閉店。一杯だけの人も多く、
終日の客単価は1800円台。

4/25 日曜、晴れ。
2時より36回モルトオフ、参加は7人。
5時頃に「芸樹」のマスターで普通営業もスタート。
オフ会も含めて、客数16人。オフ会のメンバーが
すべて帰ったのが8時頃。少し途切れがあり、昨日と
別の同級生が家族連れで。10時すぎにお帰り、また
少し途切れるが、御夫婦、お独りさんが二人。
オフ会でも飲んでいたので、カウンターで立っていても
うつらうつらの状態。12時半をすぎてみんな帰ったので
閉店。

2004年4月26日 (月)

営業日誌04/4/22-23

4/22 木曜、晴れ。
客数6人。6時すぎに歌劇帰りのオフ会メンバー。
次に親父。8時にどちらもお帰り。
10時すぎに、劇団関係3人さん、11時に常連さんお独り。
3人さんが最後になり、1時すぎに閉店。

4/23 金曜、晴れ、気温が低い、夕方よりさらに冷え込む。
客数9人。8時半より、独り、二人と常連さん。
10時頃、客数当てクイズの正解のお独り。
引くのも早く、12時すぎにノーゲスト、1時に閉店。
客単価、2000円にとどかず。

2004年4月24日 (土)

営業日誌04/4/21

4/21 水曜、晴れ。
NBA関西本部の総会で、心斎橋近くのホテル「メトロ21」へ。
行く途中でモルトオフで使うメルシャンのウィスキーを
成城石井や百貨店で探すがない。総会で今ひとつ理由が
はっきりしないが(役員2期やってるからと思うが。)感謝状を
もらう。懇親会があり、5時すぎに開店。
客数15人。早い時間の来店はなく、見つからなかったメルシャンの
ウィスキーを通販の酒屋に発注する。8時前に仕事帰りの
お独り、その後、自称福娘さん。その後、福娘さんのおかげか
お独り、御夫婦、夜の部休みの「芸樹」のマスターとお連れさん。
テーブルには誕生日祝いの御夫婦二組、シャンパンとワイン。
カウンターには入れ替りでカップル。12時前に皆さんお帰り。
10分程して、お独りさんが二人、1時に閉店。

2004年4月23日 (金)

営業日誌04/4/19-20

4/19 月曜、雨。
客数4人。8時に常連さんお独り、家に帰る前のワインで
20分程。雨は止まず、客は来ず。
12時をだいぶまわってから、「川上」より電話があり、
マスターとお客さん計3人。だいぶ飲んだ後みたい。
2時前にお帰り。客単価は低く1300円台。

4/20 火曜、晴れ、営業は休み。
昼間はディスカウント「グランマルシェ」等で、仕入れ、買物。
「TUTAYA」でレンタルDVDを借りてくる。
昼を家で食べてから、借りてきたDVD「りんぐ」、「仄暗い水の~」を
見る、夕食は妻と両方の両親で中華「雅苑酒家」。
自宅へ帰ってから、またDVD「紅の豚」を見る。

2004年4月22日 (木)

営業日誌04/4/17-18

4/17 土曜、晴れ。
客数15人。5時前に競馬帰りの常連さん。この日も
メインをはずしたとかだが、ビールの後ウィスキーを4杯。
7時前より独りの常連さん。9時すぎにイタリアン「モン・シェフ」の
マスターと奥さん、その後、御夫婦ニ組、テーブル席に5人さん。
12時前にみんな帰る。12時をまわって常連さんお独り。
1時すぎに閉店。


4/18 日曜、曇り。
客数8人。5時すぎにお独り、次に二日連続の競馬帰りの
常連さん。7時前に一度途切れる。8時より昨日とは別の
御夫婦、お独り。10時をすぎて、カップル、「芸樹」の
マスター。12時前より雨が降り出す、自転車の「芸樹」の
マスターはタクシーでお帰りでノーゲスト。
12時半をまわって閉店。

2004年4月19日 (月)

営業日誌04/4/15-16

4/15 木曜、晴れ。
客数5人。5時すぎに常連さんお独り、3杯でお帰り。
8時に帰宅前に一杯のお独り。10時のお二人は、ウチの
業者に注文しておいたグラスの引き取りのついで。
最後は11時に「芸樹」のマスター、ビール小瓶と
ウィンナーでお帰り。以後は来店なく1時に閉店。
店を閉めた後、「バー・ブリュ-」に行った。

4/16 金曜、晴れ。
客数11人。6時よりぼちぼちと来店がある。
8時前に初めてのお二人、片方の人が近くに住んでる
とのこと。
12時すぎに最後のお独りが帰る。1時に閉店。

2004年4月18日 (日)

営業日誌04/4/13-14

4/13 火曜、晴れ。
先月の第ニ火曜が客数0のため、この日は15%引きにして、
メルマガにのせておく。
客数9人。6時前に最初のお独り。
一度途切れるが7時過ぎよりまた来店がある、カウンターに3組4人。
11時前に「芸樹」のマスターとお連れさん、12時前にお帰り。
12時半に最後のお独り、勤務先が6月に解散、その後どうするか
迷ってるとのこと、2時に閉店。

4/14 水曜、晴れ。
NBA神戸支部の役員会、4月よりの新支部長木村さんの店、
「サヴォイ北野坂」に行く、定時の5時になんとか開店。
客数9人。某役所の関係者が3組7人。12時すぎに常連さん、
お独りが最後で1時に閉店。

2004年4月17日 (土)

営業日誌04/4/11-12

4/11 日曜、晴れ。
客数11人。5時すぎに競馬帰りの常連さん、桜花賞だったが、
肝心のメインをはずしたらしい。
10時すぎに定休日の「川上」のマスターとお客さん計4人。
11時すぎにお帰り、その後の来店はなし、1時に閉店。
客単価は高めの3000円台。

4/12 月曜、晴れ。
「芸樹」のゴルフ教室の先生主宰のレッスン会で小野市の
富士エクセレントへ行く。レッスンの後、ハーフのラウンド。
3時すぎに終わりだが、帰ってきたのは6時半。なんとか
7時半に開店。
客数10人。開店直後よりお独りさんが3人、近所の御夫婦。
10時に一度途切れるが、しばらくして一緒にゴルフへ行った二人、
帰ってからも飲んでたようでテンション高い。12時前にお帰り。
その後、初めてのお二人、大阪でバーテンダーをしてると言う
息子さんとお母さん、途中で「芸樹」のマスター、ビール小瓶を
一本でタクシーを呼びお帰り、残ったお二人も1時でお帰り。

2004年4月15日 (木)

営業日誌04/4/9-10

4/9 金曜、晴れ。
客数4人。6時に御近所の常連さん、一月ぶりくらい。
7時すぎにゴルフ帰りのお独り、自称福娘だがこの日は
他のお客さんは来ず。9時すぎに御夫婦、10時半をすぎて
お帰り。その後は誰も来ずで1時に閉店。
客単価は高めの3200円台。

4/10 土曜、晴れ。
客数19人。5時すぎに常連さん。7時に「芸樹」の
マスターとお連れさん、隣の御夫婦、独りの常連さんも
二人、宝塚歌劇の帰りの3人さん、テーブル席は、
相席にしてもらう。10時頃にお二人を断る。
何組か帰り初めた、11時過ぎよりお二人、カップル。
1時前に閉店。その後、カフェバー「プ-スカフェ」に行った。

2004年4月10日 (土)

営業日誌04/4/7-8

4/7 水曜、晴れ後雨。
NBA神戸支部総会に行ってから、開店。
客数8人。開店直後の5時過ぎに「芸樹」のマスター。
6時すぎに常連さんお独り。7時にノーゲスト。
9時すぎにお独りと御夫婦。10時よりまたノーゲスト。
12時より、常連さんがお独りづつ二人。1時前にお帰り、
閉店。客単価、低く1800円台。2時前に自宅に帰る時は
雨はあがってた。

4/8 木曜、晴れ。
昨年は第一木曜が、月間最低客数日で、この日は一割引にする。
客数6人。5時にお独り、8時過ぎまでに独りづつで
計4人。8時半でノーゲストになりその後が続かない。
12時前に閉店後の「芸樹」マスターとお客さん。1時に
タクシーでお帰り、閉店。客単価はこの日も2000円に
とどかず。

営業日誌04/4/7-8

4/7 水曜、晴れ後雨。
NBA神戸支部総会に行ってから、開店。
客数8人。開店直後の5時過ぎに「芸樹」のマスター。
6時すぎに常連さんお独り。7時にノーゲスト。
9時すぎにお独りと御夫婦。10時よりまたノーゲスト。
12時より、常連さんがお独りづつ二人。1時前にお帰り、
閉店。客単価、低く1800円台。2時前に自宅に帰る時は
雨はあがってた。

4/8 木曜、晴れ。
昨年は第一木曜が、月間最低客数日で、この日は一割引にする。
客数6人。5時にお独り、8時過ぎまでに独りづつで
計4人。8時半でノーゲストになりその後が続かない。
12時前に閉店後の「芸樹」マスターとお客さん。1時に
タクシーでお帰り、閉店。客単価はこの日も2000円に
とどかず。

2004年4月 8日 (木)

営業日誌04/4/5-6

4/5 月曜、晴れ。
客数5人。7時前よりお独りさんが3人続く。
8時すぎにノーゲスト。10時すぎに女性お二人。
11時にお帰り。その後は誰も来ず、1時に閉店。
客単価は低めの1800円台。

4/6 火曜、晴れ。
客数6人。5時半に自称福娘さん、ゴルフの帰りに
買物ついでにワイン2杯。6時半に歌劇帰りのお独り。
9時過ぎまで。9時よりは、常連のお独りと、御夫婦、
「芸樹」のマスター。御夫婦が最後になり、1時に閉店。
客単価は高めの4000円台。

2004年4月 6日 (火)

営業日誌04/4/3-4

4/3 土曜、晴れ。
客数15人。4時過ぎに「芸樹」のマスターとお連れさん。
5時過ぎにお帰り。その次のお客さんは8時前より。
カウンターと9時過ぎよりテーブルも使う。
満席のため御夫婦一組、お断りする。
最後のお独りが1時過ぎに帰って閉店。

4/4 日曜、昼間は雨、開店時には曇りより晴れ。
客数8人。5時過ぎに競馬帰りの常連さん、この日はトントン。
6時半をすぎてお帰り。その次のお二人が8時過ぎより。
9時に大家さんとお連れさんで3人。11時前に一度
とぎれるが、11時すぎに昨日お断りした御夫婦。
結婚記念日のお祝ハガキを出しておいた。34周年との
ことで金婚式みたいな名前がないか、インターネットで
調べてみるがないみたい。35年はヒスイ・メノウ婚式と
言うらしい。1時前にお帰りで閉店。客単価は高めの
3800円台。

2004年4月 3日 (土)

営業日誌04/4/1-2

4/1 木曜、曇り後雨。
運動不足の為か、起床時と昼寝の時に足がつる。
客数8人。5時過ぎに、御近所のお独り、夕食前に3杯。
次のお独りは8時半。その後、3人さん、誕生日割引を
使ってのお二人、もっとも誕生日の本人は前の鮨屋で
だいぶ飲んでたようで一杯だけ。最後のお独りが11時過ぎに
お帰り。1時まで玄関は開けてたけど。

4/2 金曜、晴れ。
客数26人。6時半に歌劇の帰りのお独り。
8時半にそれまでのお客さんが腰をあげたとこで
同級生が同僚と計19人。宝塚ホテルで歓送会を
してたとのこと。満席で初めてらしい3人さんを
お断りする。半数程が帰り初めた11時前よりお二人と
昨日も来たお独り。同僚が帰り、最後になったのは
同級生で、1時に閉店。客単価は低く、1500円台。

2004年4月 1日 (木)

営業日誌04/3/30-31

3/30 火曜、雨後曇り。
客数8人。6時半より来店がある。
9時すぎにカウンターに3組5人となり、
初めてのお二人がテーブル席へ。11時半に
みんな帰る、ビールやバーボンを頂いており
片づけをすると眠気に勝てずダウン。
1時に閉店。

3/31 水曜、晴れ。
客数5人。6時に自称福娘さん、9時前まで。
その間、常連さんお独り。11時に初めてのお独り、
尼崎より引っ越してきたとのこと、飲食業らしい。
12時過ぎに常連さんお独り、初めての人が、
最後になり、1時過ぎにタクシーでお帰り。
3月の月間売上は昨年の99%、下げ止まりとみるか、
暫減傾向とみるか。。

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